Milioni di persone obese, abbiamo 5 sospetti fra gli indagati, sono loro i colpevoli? - Le patate sono apprezzate principalmente per l'alto contenuto in carboidrati (circa 26 grammi in una patata di 150 g, cioè medie dimensioni), presenti principalmente sotto forma di amidi. Le patate sono fonte di importanti vitamine e minerali. Una patata di 150 g, consumata con la buccia, fornisce 27 mg di vitamina C (45% della dose giornaliera raccomandata), 620 mg di potassio (18% della dose giornaliera), 0,2 mg di vitamina B5 (10% della dose giornaliera) oltre a tracce di tiamina, riboflavina, folati, niacina, magnesio, fosforo, ferro e zinco. (s0uvenirs/Flickr)
